特定の文字列を特定のエンコーディングのバイト配列にする。(Encoding, GetBytes, byte[])

以下、忘れないためのメモ書きです。
よく使う処理なのに、しょっちゅう忘れすのでメモ。

byte[] b = System.Text.Encoding.GetEncoding("sjis").GetBytes("hehehehe");