よく参考にしているサイト

• Ant詳説
  • http://homepage1.nifty.com/kuprij/antdoc/toc.html

buildファイル作成している時によく参照させてもらってます。
各タスクについての詳しい解説があります。

バージョン１．５までの分になってますが、後は本家のドキュメントを
参照すれば済みますので。